提升餐桌文明素养，培养健康生活风尚，以公筷使用“小礼仪”带动餐桌“大文明”。日前，在宁波走访一些饭店、宾馆等固定餐饮场所时发现，不少店家已将“公筷公勺”作为标配，并在各处醒目位置予以使用提示，合餐时使用公筷已成各界普遍共识。
公筷公勺已成不少餐饮场所的标题
“近年来，我们酒店一直都在推行使用公筷，客人接受度越来越高。”宁波开元名都大酒店传讯部经理表示，该酒店公筷是奶白色的，均标注了“公筷”字样，“餐厅加上宴会厅，有2000多双，整体配备是足量的。”
早在今年6月29日，宁波市十六届人大常委会第三次会议表决通过了《宁波市公筷使用规定》（以下简称《规定》）。以立法推动公筷公勺普及使用，宁波走在了全国前列。
《规定》明确，在餐饮服务场所，两人以上合餐时，应当使用公筷，并倡导在家庭等其他场所合餐时也使用公筷。在餐饮服务场所，餐饮服务提供者应当为合餐者每人或者每菜配备公筷。
《规定》还明确公筷应当具备明显标识。餐饮服务提供者配备的公用筷子应当在颜色上区别于其他筷子，并标注“公筷”字样。餐饮服务提供者应当在餐饮服务场所醒目位置设置公筷使用提示，并引导合餐者使用公筷。
而这一法规的出台，有着坚实的民意基础，也充分展示了使用公筷公勺在宁波已蔚然成风。市人大常委会法工委围绕公筷立法发放了调查问卷10000份，回收9729份。受调查者中，有86.93%的人认为，法规的制定是有必要的，且七成以上的受调查者认为，公筷需要统一标识。
据记者了解，自2020年3月宁波推出“甬城公筷”以来，市文明办和各区(县、市)文明办将公筷公勺使用与文明典范城市创建活动相结合，组织开展了一系列的宣传、教育和引导工作。
海曙区文明办主任齐海峰表示，位于海曙的星级宾馆饭店和限上餐饮企业公筷公勺使用率已达到100%，使用公筷早已成为一种新时尚，而将这种文明好习惯通过立法的形式保障起来，进一步明确了各餐企在日常经营活动的责任，必将进一步推动市民文明习惯的养成。（宁波晚报）